Fairview Wines

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Fairview wurde bereits 1693 gegründet und ist seit 1937 im Besitz der Familie Back. Heute lenkt Charles Back mittlerweile in der dritten Generation die Geschicke des Weinguts.

Fairviews Lage ist traumhaft - an den südwestlichen Hängen von Paarl Rock am Kap der Guten Hoffnung bietet sich ein spektakulärer Blick auf den Tafelberg. Die eigenen Weinberge liegen in verschiedenen Anbaugebieten des Western Cape (Paarl, Swartland, Darling und Stellenbosch), somit bietet sich eine große Vielfalt an unterschiedlichen Terroirs und es können immer die passenden geografischen und klimatischen Bedingungen für die verschiedenen Rebsorten genutzt werden. Charles Backs Prämisse drückt es aus: „go where the terroir is“. Heute bietet das Weingut eine Palette an charakteristischen und unverwechselbaren Weinen aus diesen Top-Regionen an.

FV_Weinprobe3

Neben Weinen werden bei Fairview auch diverse Käsesorten (Ziege und Kuh) und Joghurts in der eigenen Käserei hergestellt, es wird Brot gebacken, und es gibt ein landesweit bekanntes Restaurant im Weingut. Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie von Charles Back, der 2014 von der International Wine Challenge mit dem Lifetime Achievement Award ausgezeichnet wurde.

Fairview Range - seit der ersten Abfüllung 1974 sind die Rotweine das Herzstück dieser Serie. Sie besitzen ein sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis und eine kraftvolle und ausgewogene Stilistik. Die Auswahl der Weissweine ist in den letzten Jahren durch neue Weinberge in kühleren Anbaugebieten wie z.B. Darling und dem Fokus auf Rhône-Rebsorten gewachsen.

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Fairview Wines

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Fairview wurde bereits 1693 gegründet und ist seit 1937 im Besitz der Familie Back. Heute lenkt Charles Back mittlerweile in der dritten Generation die Geschicke des Weinguts.

Fairviews Lage ist traumhaft - an den südwestlichen Hängen von Paarl Rock am Kap der Guten Hoffnung bietet sich ein spektakulärer Blick auf den Tafelberg. Die eigenen Weinberge liegen in verschiedenen Anbaugebieten des Western Cape (Paarl, Swartland, Darling und Stellenbosch), somit bietet sich eine große Vielfalt an unterschiedlichen Terroirs und es können immer die passenden geografischen und klimatischen Bedingungen für die verschiedenen Rebsorten genutzt werden. Charles Backs Prämisse drückt es aus: „go where the terroir is“. Heute bietet das Weingut eine Palette an charakteristischen und unverwechselbaren Weinen aus diesen Top-Regionen an.

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Neben Weinen werden bei Fairview auch diverse Käsesorten (Ziege und Kuh) und Joghurts in der eigenen Käserei hergestellt, es wird Brot gebacken, und es gibt ein landesweit bekanntes Restaurant im Weingut. Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie von Charles Back, der 2014 von der International Wine Challenge mit dem Lifetime Achievement Award ausgezeichnet wurde.

Fairview Range - seit der ersten Abfüllung 1974 sind die Rotweine das Herzstück dieser Serie. Sie besitzen ein sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis und eine kraftvolle und ausgewogene Stilistik. Die Auswahl der Weissweine ist in den letzten Jahren durch neue Weinberge in kühleren Anbaugebieten wie z.B. Darling und dem Fokus auf Rhône-Rebsorten gewachsen.

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FAIRVIEW - Eenzaamheid FV2713 FAIRVIEW - Eenzaamheid
Der Wein überzeugt bereits in der Nase mit Aromen von dunklen Früchten, Heidelbeere und...
FAIRVIEW - Fairview Range Cabernet Sauvignon FV1611 FAIRVIEW - Fairview Range Cabernet Sauvignon
Im Glas zeigt der Wein ein helles Rubinrot; die komplexe Nase erinnert an Johannesbeerblätter und...
FAIRVIEW - Fairview Range Darling Chenin Blanc FV1116 FAIRVIEW - Fairview Range Darling Chenin Blanc
Intensives Fruchtaroma mit Jasmintönen in der Nase; am Gaumen opulente Birnennoten und tropische...
FAIRVIEW - Fairview Range Darling Sauvignon Blanc FV1014 FAIRVIEW - Fairview Range Darling Sauvignon Blanc
In der Nase frische Passionsfrucht, zusammen mit hellen Zitrusfrucht-Aromen; am Gaumen begleitet...
FAIRVIEW - Fairview Range Pinotage FV1816 FAIRVIEW - Fairview Range Pinotage
Dunkel purpurrot im Glas; in der Nase rauchige Töne und intensive, dunkle Fruchtaromen; am Gaumen...
FAIRVIEW - Fairview Range Shiraz FV1714 FAIRVIEW - Fairview Range Shiraz
Der Wein zeigt sich dunkelrot; in der Nase Pflaumenfrucht mit einem Hauch von süßer Himbeere; am...
FAIRVIEW - Fairview Range Sweet Red FV2015 FAIRVIEW - Fairview Range Sweet Red
Der tief dunkelroter Wein mit Aromen von Früchtekuchen und Rosinen; am Gaumen intensive Frucht...
FAIRVIEW - La Capra Merlot FV0415 FAIRVIEW - La Capra Merlot
In der Nase weiche Aromen von roten Früchten mit einem Hauch Minze; am Gaumen dunkle...
FAIRVIEW - La Capra Pinotage FV0815 FAIRVIEW - La Capra Pinotage
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FAIRVIEW - La Capra Sauvignon Blanc FV0216 FAIRVIEW - La Capra Sauvignon Blanc
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