R.H. Phillips

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Die Gründer von R.H. Phillips, die Brüder John und Karl Giguiere, hatten vor 25 Jahren eine visionäre Idee. Ihr Weingut liegt unweit von Sacramento im Yolo County. Das breite Central Valley bietet beinahe ideale Bedingungen für den Weinbau.

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Night Harvest - Die kalifornischen Sommer im Yolo County sind heiß und trocken. Zur Zeit der Lese herrschen allerdings Tagestemperaturen von über 25 °C und das Risiko ist groß, dass die Trauben beim Transport ins Weingut verletzt werden und eine unkontrollierte Gärung einsetzt. Also entschlossen sie sich, in der Nacht zu lesen und die Trauben bei kühlen Temperaturen zu ernten. Die anschließende kalte Vergärung der Moste bewahrt alle frischen Fruchtaromen. Das Ergebnis sind lebendige Weine mit einem verlockenden Säure-Frucht-Spiel.

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Die Gründer von R.H. Phillips, die Brüder John und Karl Giguiere, hatten vor 25 Jahren eine visionäre Idee. Ihr Weingut liegt unweit von Sacramento im Yolo County. Das breite Central Valley bietet beinahe ideale Bedingungen für den Weinbau.

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Night Harvest - Die kalifornischen Sommer im Yolo County sind heiß und trocken. Zur Zeit der Lese herrschen allerdings Tagestemperaturen von über 25 °C und das Risiko ist groß, dass die Trauben beim Transport ins Weingut verletzt werden und eine unkontrollierte Gärung einsetzt. Also entschlossen sie sich, in der Nacht zu lesen und die Trauben bei kühlen Temperaturen zu ernten. Die anschließende kalte Vergärung der Moste bewahrt alle frischen Fruchtaromen. Das Ergebnis sind lebendige Weine mit einem verlockenden Säure-Frucht-Spiel.

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