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BOTALCURA, Valle del Maule

Mit Viña Botalcura haben der Chilene Juan Fernando Waidele und der aus Frankreich stammende Önologe Philippe Debus ihren Lebenstraum verwirklicht: Ein Weingut, das sich ausschließlich der Produktion von Spitzenweinen widmet. Das Weingut liegt im Maule Tal im gleichnamigen Ort Botalcura. Die in Meeresnähe liegende Trockenlandschaft bietet optimale Bodenbedingungen. Meeresbrisen kühlen jeden Nachmittag die Tagestemperaturen deutlich ab. So können die Trauben ihr elegantes Frucht-Säure-Spiel entwickeln. Naturnaher Anbau und handwerkliche Fertigung der erlesenen Weine sind eine Selbstverständlichkeit.

Kellermeister Philippe, dessen Familie ein Weingut in Südfrankreich besitzt, kam vor vielen Jahren im Rahmen eines Wein-Praktikums nach Chile. Es folgten Tätigkeiten als Winemaker bei namhaften chilenischen Betrieben, bis er sich schließlich selbständig machte. Zusammen mit seiner chilenischen Frau und seiner Familie lebt er heute im Weinort Curicó. Weine zu machen ist für Philippe Passion. Dabei strebt er nach größt möglicher Perfektion. Philippe ist einer der Önologen, die Kritik an seinen Weinen nicht nur anhören, sondern sogar ermuntern, denn, so Philippe, nur so kann man immer besser werden. Die Botalcura-Weine verbinden chilenisches Terroir mit französischer Eleganz. Sie sind daher im Stil etwas verhaltener und komplexer.

www.botalcura.cl


BA 0110 El Delirio Reserve Chardonnay / Viognier, Central Valley, 2010 62% Chardonnay, 38% Viognier in der Nase intensive Fruchtaromen von hellem heimischen Obst wie Aprikosen, Pfirsich und Birne ergänzt durch Grapefruit und Mandarinentönen, feine ausgewogene Röst- und Vanillenoten, am Gaumen mild und cremig 13% Alk.
unverbindlicher EVP: 9.95	Weinpass Weinpass 2007 Weinpass 2006

BA 0210 El Delirio Delirio Reserve Syrah/Malbec, Maipo Valley, 2010 60% Syrah, 40% Malbec; der Syrah liefert Struktur und Griffigkeit, Malbec hingegen Farbe, komplexe Aromen und einen voluminösen Körper, das Ergebnisse ist ein aromenreicher Wein - Brombeere und Schwarzkirsche mit Noten von Veilchen, schwarzem Pfeffer und Muskatnuss, am Gaumen geröstetes Holz und Vanille, vollmundig und samtig dank weicher Tanninstruktur 13% Alk.
unverbindlicher EVP: 9.95	Weinpass Weinpass 2009 Weinpass 2007

BA 0310 El Delirio Reserve Merlot, Central Valley, 2010 85% Merlot, 15% Cabernet; intensive Aromen erinnernd an Brombeeren, Pflaume und Vanille, durchzogen von würzigen Muskatnoten, am Gaumen samtig und vollmundig mit gut integrierter Tanninstruktur und einem mittel bis lang anhaltenden Abgang 13,5% Alk.
unverbindlicher EVP: 9.95	Weinpass Weinpass 2006 Weinpass 2005

BA 0409 El Delirio Reserve Cabernet Sauvignon, Maule Valley, 2009 intensive Aromen von dunklen Früchten, wie Cassis und Heidelbeere, Gewürzanklänge von Kreuzkümmel, Pfeffer und Kardamom; Noten von Paprika, Eukalyptus und getoastetem Holz runden das Bouquet ab, kraftvolle Tanninstruktur 13% Alk.
unverbindlicher EVP: 9.95	Weinpass Weinpass 2008 Weinpass 2007

BA 1209 La Porfia Grand Reserve Carmenère, Curico Valley, 2009 mit 12% Carignan in der Nase rebsortentypische Aromen von roter Paprika, im Hintergrund blumige Nase und Anklänge an getrocknete Aprikose, dunkle Früchte, ergänzt durch Tabak- und Ledernoten, die gut eingebundene Tannine enden mit einem samtigen und langen Abgang 14% Alk.
unverbindlicher EVP: 17.75	Weinpass Weinpass 2007 Weinpass 2005

BA 1309 La Porfia Grand Reserve Cabernet Sauvignon, Rapel Valley, 2009 mit 7% Carignan und 7% Carmenere; Aromen von roten Früchten, insbesondere Himbeere, untermalt von Würznoten, wie Muskat und Kreuzkümmel, Röst- und Vanillenuancen am Gaumen mit reifer und trotzdem fester Tanninstruktur, der Abgang lang anhaltend und fruchtig, 13,5%
unverbindlicher EVP: 17.75	Weinpass Weinpass 2008 Weinpass 2005


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