CAPE STATION – Stellenbosch
1651 entschloss die East India Company einen Versorgungsstation am Cape der Guten Hoffnung zu errichten, Cape Station genannt. Diese diente dazu die Schiffe und deren Besatzung, die zwischen Europa und dem Osten segelten, zu ver- und umsorgen. In der gleichen Weise sind die Cape Station Weine, Weine zum Wohlfühlen und Entspannen. Die Böden setzen sich aus Muschelkalk, Granit und Sandstein zusammen auf denen die Reben auf natürliche Weine kleine Trauben hoher Konzentration tragen.
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HS 0110 Chenin Blanc / Chardonnay, Western Cape, 2010 57% Chenin Blanc, 43% Chardonnay; im Bouquet Aromen von grünem Apfel, aftigemPfirsich, reifer Melone und mit einer Eisbonbon-Note, am Gaumen erfrischende Säure und ausgewogen fruchtig, im Abgang Zitrusnoten 12% Alk. |
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| unverbindlicher EVP: 6.65 | WeinpassWeinpass 2008Weinpass 2006 | |
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HS 0309 Cabernet Sauvignon / Merlot, Western Cape, 2009 52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot; frische Fruchtigkeit roter Kirschen mit grüner und würziger Paprikanote, am Gaumen Vanille und mittelfeste Tannine, ausgewogenes Süße-Säure-Spiel im Abgang, 14,4% Alk. |
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| unverbindlicher EVP: 6.65 | WeinpassWeinpass 2007Weinpass 2006 | |
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HS 1606 Cabernet Sauvignon Limited Release, Stellenbosch, 2006 dunkles Schwarzrot, in der Nase Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere, durchzogen von würzigen Noten. Am Gaumen zeigen sich Kirschnoten und Anklänge an dunkle Schokolade, die von deutlichen Tanninen durchzogen werden und dem Wein am Gaumen Gewicht verleihen. Der Abgang ist lang und ausgewogen. Die Trauben wurden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert; 18 Monate Barrique, 14,5% Alk. |
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| unverbindlicher EVP: 11.00 | Weinpass | |