GRAHAM BECK – Robertson / Franschhoek

frische Zitrusaromen; feste Säure mit Zitrus und Melone, frischer Abgang; Stahltankgärung, Ausbau „sur lie“; 12,2% Alk.

Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit kleinem Anteil Malbec, Ruby Cabernet und Petit Verdot; Beerenfrucht, Würze und mehrschichtigen Fruchtttannine am Gaumen; üppig, geschmeidig, 14,6% Alk.

51% Shiraz, 49% Cabernet Sauvignon, Aroma reifer Pflaumen mit subtileren Beerenaromen; Anklänge an exotische Gewürze; am Gaumen saftig frisch mit Mokka- und Schokoladennoten, 13,8% Alk.

Intensive tropische Fruchtnote - Litschi und Passionsfrucht, reife Feigen, grüne Paprika; frische und lebendige Säure, lang anhaltender, eleganter Abgang; 3 Monate sur lie; 13,3% Alk.

Aromen von Maulbeeren, Blaubeeren und weißem Pfeffer; vielschichtig, intensive Frucht, üppige Tannine, komplex; malolaktische Gärung, 13 Monate amerik. (80%) und frz. (20%) Barriques; 14,56% Alk.

typischer südafrikanischer Cape Blend - 69% Cabernet Sauvignon, 18% Pinotage, 11% Cabernet Franc, 2% Shiraz, Pflaumen-, Kirsch-, Zimt- und Tabakaromen; weiche Tannine mit intensiver Beerenfrucht und Würze, lang anhaltender Abgang; malolaktische Gärung, 12-15 Monate Barrique (frz. & amerik. – neu & gebraucht); 14,6% Alk.
4,5 Platter Sterne

intensives dunkles Pflaumenrot; warmes und rauchiges Bouquet, ansprechende Gewürzanklänge; wunderschöne Frucht am Gaumen; malolaktische Gärung, 16 Monate Barrique (70% amerik., 30% frz.– neu & gebraucht); 14,3% Alk.

reife Aromen von Kirschen und tropischen Früchten; süße und würzige Noten am Gaumen; elegant, vollmundig, lang anhaltender Abgang; 12 Monate amerik. Barrique (30% neu, 70% gebraucht); 13,65% Alk.
BERLINER GOLD Berliner Weintrophy, 3,5 Platter Sterne

100% Ganztraubenpressung, pikante Zitrusaromen und feine mineralische Note; am Gaumen Anklänge an frische Melone und Grapefruit; elegante Struktur und cremiger Abgang (11 Monate sur lie), 14,3% Alk.
4 Platter Sterne

voller Körper, komplexe und reife Aromen, ausgewogen; Zeder, Zigarre, schwarze Beerenfrucht in der Nase; am Gaumen reife Beeren und üppige Schokolade; 18 Monate Barrique (neu, frz.); 14,4% Alk.
4 Platter Sterne, SILBER Michelangelo Award

von einem der ältesten Shiraz-Bush-Vine-Weinberge Südafrikas, mit 6% Viognier; aussergewöhnlich, komplex, üppig, elegant, würzig; malolaktische Gärung, 15 Monate Barrique (90% frz., amerik., 10% neu), 14,7% Alk.
4 Platter Sterne

ein Manifest von tropischen Früchten, reifer Ananas, Melone und Pfirsich, dazu Honigaromen in der Nase, voll und saftig am Gaumen mit einer frischen und lebendigen Säurestruktur, 13,9% Alk.
SILBER Berliner Weintrophy, 4 Platter Sterne

Aromenspektrum von schwarzen Beeren und dunkler Schokolade, mit verführerischer Kombination von Gewürzen und Zigarrennoten, rund, samtig, am Gaumen elegant, lang anhaltender und frischer Abgang, 13,9% Alk.
4 Platter Sterne

Ein Manifest von heimischen  und tropische Früchten in der Nase – intensive Stachelbeere Aromen, reife Feige; dazu Noten von frischem Spargel und Zuckererbsen. Die Säurestruktur ist frisch und lebendig, der Abgang lang anhaltend, elegant und fruchtig.
Die Trauben wurden von Hand gelesen. Nach dem Entrappen und Abpressen verblieb der Most noch 18 Stunden auf den Schalen, bevor er bei 10-13°C kalt vergoren wurde. Nach der Gärung wurde der Wein fünf Monate Sur Lie ausgebaut, 13,5% Alk., 5 Platter Sterne

72% Cabernet Sauvignon, 28 % Shiraz
„Ad Honorem“ aus dem Lateinischen bedeutet zur Ehre und als Hommage an den Gründer Graham Beck (gestorben 2010) für seine Leidenschaft und visionäre Denkweise. Der Wein wurde nur in einer kleinen Menge abgefüllt und ist in erster Linie der Graham Beck Familie vorbehalten.
Ad Honorem ist die Krönung  für die sorgfältige Aufmerksamkeit zum Details sowohl im Weinkeller als auch im Keller über die Jahre.  Dieser Wein stellt das strengste Selektieren der Trauben dar. Der Wein zeigt sich von einem intensiven und dunklen Pflaumenrot. Im warmen und rauchigen Bouquet finden sich Gewürzanklänge an Sandelholz, Johannisbeere und Tabak. Die Frucht kommt am Gaumen wunderschön zur Geltung und ist in perfekter Symmetrie mit den Holznoten des Barrique. Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und leicht gequetscht. Der Wein wurde 27 Monate in  französischen Barriques ausgebaut, 14,7% Alk., 5 Platter Sterne

Der Wein zeigt sich von einem intensiven und dunklen Pflaumenrot. Im warmen und rauchigen Bouquet finden sich Gewürzanklänge an Sandelholz, Johannisbeere und Tabak. Die Frucht kommt am Gaumen wunderschön zur Geltung und ist in perfekter Symmetrie mit den Holznoten des Barrique. Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und leicht gequetscht. Der Wein wurde 22 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut, 14,6% Alk.,
5 Platter Sterne