CLOOF WINE ESTATE , Darling
1966 wurden erstmals Weinberge auf Cloof bepflanzt, die 1976 und 1987 erweitert wurden. Zu dieser Zeit war Darling, angrenzend an das Swartland, noch hauptsächlich als Region für Weizenanbau bekannt. Mittlerweile verfügt Cloof über 145 Hektar eigene Weinberge und den kontrollierten Zugriff auf 220 Hektar Weinberge im benachbarten Burghers Post. Im Jahr 2003 wurde Darling als eigenständige Weinbauregion deklariert, was als Anerkennung für den einzigartigen Stil und Qualität der Darling Weine zu sehen ist.
„Es gibt einfachere Wege der Weinbereitung, aber wir glauben, dass - unter den örtlichen Bedingungen - Bush Reben nicht nur notwendig, sondern auch ein wichtiger Bestandteil des einzigartigen Stils und der Qualität der Cloof Weine sind.“
Die Bush-Reben bilden einen Baldachin, der die Trauben vor direkter Sonneneinstrahlung schütz. Der vorherrschende Südostwind belüftet die Weinstöcke tagsüber und der Nebel in der Nacht schützt vor den Winden des Atlantiks. Die ertragsreduzierte Ernte von nur vier Tonnen pro Hektar führt zu kleineren Beeren mit dicker Haut und konzentrierten Aromen.
„Die Wurzeln unserer Bush Reben sind bis zu acht Meter tief auf der Suche nach Feuchtigkeit. Daher sind die Reben weniger empfindlich gegen Trockenheit. Aus diesem Grund dauert es etwa fünf Jahre, bevor wir ernten können.“
www.cloof.co.za
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CL 0410 Happy Dragon, Pinotage/Shiraz, Darling 2010 89% Pinotage, 11% Shiraz würzig und easy-drinking mit einer mediterranen Note, leichter aromatischer Frucht, Kirsch- und Gewürznoten, weiche und reife Tannine; 13% Alk. |
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| unverbindlicher EVP: 7.50 | WeinpassWeinpass 2006 | |
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CL 0808 Inkspot Pinotage/Shiraz/Cinsault, Darling 2008 58% Pinotage, 34% Shiraz, 6% Cinsaut, 2% Cabernet Sauvignon; reife Aromen von Kirschen und Pflaumen, gefolgt von reifen roten Beerennoten und Würze am Gaumen, elegant und vollmundig mit lang anhaltendem Abgang, 14% Alk. |
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| unverbindlicher EVP: 11.00 | Weinpass | |
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CL 1409 Cellar Blend, Darling 2009 Cuvée aus überwiegend Pinotage, Cabernet Sauvignon und Shiraz; ein konzentrierter, vollmundiger Wein mit üppiger Beerenfrucht von Johannis- und Himbeeren, Anklängen an weißen Pfeffer, gut eingebundene samtige Tannine, 14% Alk. |
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| unverbindlicher EVP: 17.00 | WeinpassWeinpass 2008 | |
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CL 1609 The very sexy Shiraz, Darling 2009 intensives Pflaumenrot, viel Frucht und Gewürz, komplexe Aromen von Kirschen, roten Beeren und Pflaumen, am Gaumen leicht rauchiges Bouquet und Pfeffer, filigrane Tannine, ein warmer und lang anhaltender milder Abgang; 14,3% Alk. |
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| unverbindlicher EVP: 17.00 | WeinpassWeinpass 2008 | |
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CL 1706 Lynchpin, Darling 2006 Ein ausdrucksstarker Wein mit Sauerkirsch- und Johannisbeer-Aromen; die pikante Reichhaltigkeit des Merlot wird perfekt ergänzt durch die Eleganz des Cabernet Franc, der dadurch zum Lynchpin = Dreh- & Angelpunkt in dieser Cuvée wird. Die Tannine zeigen sich kräftig und geben dem Wein ein starkes Rückgrat, 14% Alk. |
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| unverbindlicher EVP: 33.00 | Weinpass | |