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CASTILLO VIEJO, San José

Bodegas Castillo Viejo wurde 1927 von Don Santos Etcheverry gegründet. Dieser kam in den frühen 20er Jahren aus dem französischen Baskenland aus der Stadt Hasparren nach Uruguay. Noch heute ist das Weingut in Familienbesitz.
Die Weinberge liegen in der Nähe des Rio de la Plata, auf 34° südlichem Längengrad, 35km vom Meer entfernt, auf einer Höhe von 150m.ü.d.M. Sie sind von drei großen Flüssen (Rio de La Plata, Rio Santa Lucia und Rio San Jose) umgeben. Dadurch herrscht hier ein einzigartiges Mikroklima, die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht erreichen bis zu 18 Grad (tagsüber 30° C, nachts, 12° C). Zusätzlich profitieren die Rebstöcke vom maritimen Klima, die antarktische Strömung löst eine ständige leichte Brise aus, so dass die Weinberge ohne großen Einsatz von Chemie schädlingsfrei bleiben.
Der Boden besteht aus Lehm mit Kalkschichten und weist eine mittlere Drainage auf. Insgesamt sind 79 Hektar mit ertragsarmen Rebstöcken in Dichtpflanzung (durchschnittlich 4000 Pflanzen / Hektar) bestückt. Weiße Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier und Gewürztraminer; rote Rebsorten: Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. In geringen Mengen werden auch Tempranillo und Pinot Noir angebaut. Die Ernte beginnt etwa um den 1. Februar und endet Anfang April. Sie erfolgt ausschließlich per Hand und größtenteils nachts, um so die frischen Aromen zu bewahren. Es werden nur eigene Trauben verwendet.

www.castilloviejo.com


CV 0108 Catamayor Sauvignon Blanc, San José, 2008 sehr kräftig, fruchtig, kräutrige Noten, Pfeffer, Pfirsich, Guave, Melone, grüne Töne; ausgewogene Säure, langer Abgang; 13% Alk.
unverbindlicher EVP: 9.95	Weinpass

CV 0309 Catamayor Viognier / Chardonnay, San José, 2009 60% Viognier, 40% Chardonnay, intensiv, fruchtig (Pfirsich, Apfel, Melone); frischer Abgang; 13% Alk.
unverbindlicher EVP: 9.95	Weinpass Weinpass 2008

CV 0507 Catamayor Merlot, San José, 2007 dezente rote Frucht (Pflaume, Erdbeeren), Schokolade; am Gaumen weich und süß, schönes Volumen; reife Tannine, ausgewogene Säure, lang anhaltender Abgang; 12,5% Alk.
unverbindlicher EVP: 9.95	Weinpass

CV 0608 Catamayor Merlot / Tannat, San José, 2008 60% Merlot, 40% Tannat; rote Frucht, mineralische Note, schön strukturiert, feste, aber weiche Tannine, 12,5% Alk.
unverbindlicher EVP: 9.95	Weinpass Weinpass 2007

CV 0708 Catamayor Reserva Tannat / Cabernet Franc, San José, 2008 60% Tannat, 40% Cabernet Franc - intensiv, fruchtig, komplex; Würze, Mandeln, Vanille, Pflaumen; 6 Monate Barrique (amerik.); 13% Alk.
unverbindlicher EVP: 11.00	Weinpass Weinpass 2006

CV 0805 Catamayor Family Reserva Tannat, San José, 2005 Bouquet von Kirschen & Pflaumen, getrockneten Feigen, Trauben und Aprikosen, am Gaumen gehaltvoll, schöne Struktur, feste reife Tannine
unverbindlicher EVP: 16.60	Weinpass

CV 0905 Catamayor Family Reserva Cabernet Franc, San José, 2005 intensive Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, ergänzt durch Vanillenase, elegant am Gaumen mit viel Frucht-, Kräuter- und Minztönen, feste und reife Tannine 13% Alk.
unverbindlicher EVP: 16.60	Weinpass

CV 1105 El Preciado Tinto, 1er Gran Reserva, San José, 2005 56% Cabernet Franc, 20% Merlot, 18% Tannat, 6% Cabernet Sauvignon; Sultanas, Zimt, Schokolade, Vanille; schön strukturiert, ausgewogen; malolaktische Gärung, 14 Monate Barrique (neu; 55% frz., 45 % amerik.), 13% Alk
unverbindlicher EVP: 34.50	Weinpass Weinpass 2004

CV 2109 Hasparren Brut Nature, San José nach traditioneller Méthode Champenoise; in der Nase frische Frucht und Anklänge an frisches Brot; cremig, trocken, Frucht und Honig; 12,5% Alk.
unverbindlicher EVP: 18.95	Weinpass

CV 3309 Estampas Cabernet Sauvignon, San José, 2009 frische intensive Aromen erinnernd an reife dunkle Früchte Pflaume,schwarze Johannisbeere, untermalt mit weißen Pfeffernoten, am Gaumen feste, schön eingebundenes Tannin und ein mittlerer Körper und Abgang
unverbindlicher EVP: 9.75	Weinpass

CV 3409 Estampas Tannat, San José, 2009 ein junger und frischer Wein mit einer fruchtigen Aromatik vonschwarzer Johannisbeere, am Gaumen konzentrierte Tanninstruktur und eine spielerische Würze im Abgang 12,5% Alk.
unverbindlicher EVP: 9.75	Weinpass


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