BERGSIG ESTATE - Shiraz Rosé

Der Wein zeigt ein lebhaftes Korallrot; Aromen von Erdbeerkompott, die sich ansprechend am... mehr
Jahrgang: 2016
Kategorie: Rosé, Trocken
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Breedekloof, Western Cape
Weingut: Bergsig Estate
Rebsorte: 100 % Shiraz
Winemaker: De Wet Lategan, Breedekloof Winemaker of the Year 2005 & 2007
Analyse: Alk. 12,3 % vol, S 5,1 g/l, RZ 10,3 g/l
Trinkempfehlung: bis 2019
Speiseempfehlung: Tapas, Gegrilltes Gemüse, Rinderfilet, Pecorino
Verschluss: Schraubverschluss
Allergene: enthält Sulfite
unverbindliche Preisempfehlung: 9,50 €
Weinbeschreibung "BERGSIG ESTATE - Shiraz Rosé"

Der Wein zeigt ein lebhaftes Korallrot; Aromen von Erdbeerkompott, die sich ansprechend am Gaumen fortsetzen; weiche, runde Textur mit angenehmer Restsüße. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden gelesen, gekühlt und nach kurzem Kontakt mit der Schale abgepresst. Die Fermentation wird frühzeitig gestoppt, um den Restzuckergehalt zu erhöhen.

Weiterführende Informationen zu "BERGSIG ESTATE - Shiraz Rosé"
Durch die Verengung des Breede River Valleys entsteht hier ein Trichtereffekt, der für kühlende Winde im Sommer und ausreichend Niederschläge sorgt. Dies schafft ein perfektes Mikroklima für den Anbau verschiedenster Rebensorten. Die Lehmböden befinden sich meist in Hanglage, sind reich an Nährstoffen und verfügen über eine gute Wasserspeicherung – wichtig für die heißen Monate. Die langsame Reifung sorgt für konzentrierte Trauben und vollmundige Weine.
Das Weingut liegt im Breede River Valley, zwischen den Drakenstein und Hex River Bergen, die der Bergsig Farm ihren Namen gaben: "Bergblick". Im Tal und an den Berghängen besitzt das familiengeführte Weingut mehrere Weinberge, die mit den besonderen klimatischen Bedingungen und unterschiedlicher Bodenbeschaffenheit optimale Bedingungen für weiße und rote Rebsorten bieten.
fruchtig, aromatisch
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