BERGSIG ESTATE - Chardonnay

In der Nase ansprechend frische Zitrusaromen, unterlegt von cremigen Karamell- und Butternoten;... mehr
Jahrgang: 2015
Kategorie: Weißwein, Trocken
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Breedekloof, Western Cape
unverbindliche Preisempfehlung: 13,75 €
Weingut: Bergsig Estate
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Analyse: Alk. 14,4 % vol, S 6,4 g/l, RZ 2,8 g/l
Ausbau: Barrique
Speiseempfehlung: Marinierte Pilze, Frittiertes Gemüse, Gegrillte Scampi
Verschluss: Naturkork
Allergene: enthält Sulfite
Weinbeschreibung "BERGSIG ESTATE - Chardonnay"

In der Nase ansprechend frische Zitrusaromen, unterlegt von cremigen Karamell- und Butternoten; am Gaumen ergänzt durch eine feine Mineralität; elegant und gut ausgewogen im Abgang. Der Wein wurde 8-12 Monate in kleinen französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut, um ihm Komplexität und ausgewogene Aromatik zu verleihen.

Weiterführende Informationen zu "BERGSIG ESTATE - Chardonnay"
Durch die Verengung des Breede River Valleys entsteht hier ein Trichtereffekt, der für kühlende Winde im Sommer und ausreichend Niederschläge sorgt. Dies schafft ein perfektes Mikroklima für den Anbau verschiedenster Rebensorten. Der Auenboden stammt vom Sandstein des Tafelberges ab, der hauptsächlich durch die Einwirkung von Flußwasser abgeschieden wird. Die Bodeneigenschaften variieren von Kiesablagerungen bis hin zu Tonschichten und gehören mit ihrer guten Wasserdurchlässigkeit zu den besten Böden der Welt. Diese Bodenbeschaffenheit in Kombination mit den kühlen Nachttemperaturen im Talgrund ist perfekt für den Anbau von Sauvignon Blanc und Chardonnay.
Das Weingut liegt im Breede River Valley, zwischen den Drakenstein und Hex River Bergen, die der Bergsig Farm ihren Namen gaben: "Bergblick". Im Tal und an den Berghängen besitzt das familiengeführte Weingut mehrere Weinberge, die mit den besonderen klimatischen Bedingungen und unterschiedlicher Bodenbeschaffenheit optimale Bedingungen für weiße und rote Rebsorten bieten.
intensive Frucht mit ausgewogener Tanninstruktur
Gold, Veritas Awards, Jg. 15 --- 3,5 Sterne, John Platter, Jg. 15
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