GRAHAM BECK - SHIRAZ / CABERNET SAUVIGNON

Üppiger, intensiv roter Wein: in der Nase ausdrucksstarke Aromen von Pflaumen und reifen... mehr
Jahrgang: 2011
Kategorie: Rotwein, Barrique, Trocken
Land: Südafrika
unverbindliche Preisempfehlung: 11,00 €
Weingut: Graham Beck Estate
Analyse: Säure 5,7 g/l, 14,2% Vol., Restzucker 3,3 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Allergene: enthält Sulfite
Weinbeschreibung "GRAHAM BECK - SHIRAZ / CABERNET SAUVIGNON"

Üppiger, intensiv roter Wein: in der Nase ausdrucksstarke Aromen von Pflaumen und reifen schwarzen Kirschen; die typischen Beerennoten des Cabernet wird ergänzt durch die charakteristische exotische Würze des Shiraz; am Gaumen fruchtig mit weicher Tanninstruktur und einem harmonischen Finish. Shiraz und Cabernet wurden separat vinifiziert. Die Trauben wurden entrappt und sanft gepresst, bevor sie auf den Schalen vergoren wurden, wobei die Maische regelmäßig übergepumpt wurde. Ein Teil der Shiraz-Trauben durchlief vor der Gärung eine Kaltmazeration. Danach wurde der Wein abgepresst, durchlief die malolaktische Gärung in Stahltanks und wurde dann 10 Monate in französischen und amerikanischen Barriques 3.-4. Nutzung ausgebaut, bevor er verschnitten wurde.

Weiterführende Informationen zu "GRAHAM BECK - SHIRAZ / CABERNET SAUVIGNON"
Die Trauben für diesen Wein stammen von eigenen Weinbergen in Robertson, Franschhoek und Stellenbosch. Die Bodentypen sind in diesen Regionen sehr unterschiedlich – in Robertson dominieren fruchtbare Kalksteinböden, in Franschhoek Sandstein und in Stellenbosch verwitterter Granit. Das Klima ist geprägt von heißen und trockenen Sommern und „grünen“ Wintern, in denen die ausgetrockneten Böden von zahlreichen und intensiven Regenfällen durchnässt werden und auf diese Art die Feuchtigkeit für die nächste Saison gespeichert wird.
Das familiengeführte Weingut wurde 1983 vom Unternehmer Graham Beck gegründet, der damals die Madeba Farm außerhalb von Robertson kaufte, um in dieser Region ein Weltklasse-Weingut zu gründen. Hinzu kam bald ein zweiter Weinkeller in Franschhoek, der ältesten Weinbauregion Südafrikas. Nachdem die eigenen Weinberge in Richtung Stellenbosch und Swartland erweitert wurden, gibt es seit Kurzem die Möglichkeit des Ausbaus und der Abfüllung in Stellenbosch. Alle Maßnahmen dienen in erster Linie die optimale Qualität des Leseguts zu wahren und die Vielfältigkeit des südafrikanischen Terroirs zu nutzen. Game Reserve - Jede Sorte stellt eine der vielen endemischen Tiere und Pflanzen des Graham Beck Private Nature Reserve auf dem Robertson Weingut heraus. Jeder Wein der Serie erzählt eine einzigartige und fesselnde Geschichte, die die großartige Vielfalt dieser außergewöhnlichen und sehr fragilen Region feiert. Mit jedem Kauf erwirbt man nicht nur einen Premium-Wein, sondern unterstützt konkret Südafrikas Umweltschutz. Die Serie wirbt mit dem Slogan: „Planet first. It’s in our nature.“ Eine starke Botschaft über ganzheitliche Synergie und das außerordentliche Potential welches wir besitzen, um unseren kränkelnden Planeten durch Umweltschutz und Landwirtschaft im Einklang mit der Natur zu heilen. Diese Weine sollen die Konsumenten inspirieren, Graham Beck in seinem Streben nach Instandsetzung, Heilung und Erhaltung der Natur zu unterstützen.
üppig, intensive Frucht, schöne Würze, dezente Holznote
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