FAIRVIEW - Fairview Range Shiraz

Der Wein zeigt sich dunkelrot; in der Nase Pflaumenfrucht mit einem Hauch von süßer... mehr
Jahrgang: 2014
Kategorie: Rotwein, Barrique, Trocken
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Stellenbosch, Western Cape, Paarl, Western Cape
Weingut: Fairview
Rebsorte: 100 % Shiraz
Winemaker: Anthony de Jager
Analyse: Alk. 14,0 % vol, S 5,7 g/l, RZ 3,6 g/l
Ausbau: Barrique
Verschluss: Naturkork
Allergene: enthält Sulfite
unverbindliche Preisempfehlung: 16,50 €
Weinbeschreibung "FAIRVIEW - Fairview Range Shiraz"

Der Wein zeigt sich dunkelrot; in der Nase Pflaumenfrucht mit einem Hauch von süßer Himbeere; am Gaumen intensive rote Früchte mit einer angenehmen Pfefferwürze; im Abgang reichhaltig mit gut integrierten Tanninen. Die malolaktische Gärung erfolgte zum Teil im Edelstahltank, zum Teil in Eichenfässern.

Weiterführende Informationen zu "FAIRVIEW - Fairview Range Shiraz"
Die Shiraztrauben stammen von unterschiedlichen Weinbergen. Ein Teil wächst am Südhang der Paarl Mountains hauptsächlich auf zersetzten Granitböden. Ein weiterer Teil steht auf Böden aus festem Malmesbury-Schiefer in Agter-Paarl, die restlichen Trauben kommen aus Stellenbosch.
Fairview wurde bereits 1693 gegründet und ist seit 1937 im Besitz der Familie Back. Heute lenkt Charles Back mittlerweile in der dritten Generation das Weingut. Fairview liegt an den südwestlichen Hängen von Paarl Rock am Kap der Guten Hoffnung, mit spektakulärer Sicht auf den Tafelberg. Die eigenen Weinberge liegen in den verschiedenen Regionen von Western Cape (Paarl, Swartland, Darling und Stellenbosch), so dass immer die passenden geografischen und klimatischen Bedingungen für die verschiedenen Rebsorten genutzt werden. Hier gilt die Prämisse von Charles Back „go where the terroir is“, um die Möglichkeiten einer größeren Vielfalt optimal zu nutzen. Heute bietet das Weingut eine Palette an charakteristischen und unverwechselbaren Weinen aus allen Top-Regionen an.
ausdrucksstark und konzentriert
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