BERGSIG ESTATE - Pinotage

Intensive Aromen von dunklen Pflaumen und schwarzen Beeren, unterlegt von einer interessanten... mehr
Jahrgang: Alk. 12,6 % vol, S 6,3 g/l, RZ 3,3 g/l
Kategorie: Rotwein, Trocken
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Breedekloof, Western Cape
Weingut: Bergsig Estate
Rebsorte: 100 % Pinotage
Winemaker: De Wet Lategan, Breedekloof Winemaker of the Year 2005 & 2007
Analyse: Alk. 14,47 % vol, S 5,9 g/l, RZ 2,5 g/l
Ausbau: amerik. Eiche, 15 Monate Barrique
Speiseempfehlung: Marinierte Pilze, Wildgerichte, Pecorino
Verschluss: Naturkork
Allergene: enthält Sulfite
unverbindliche Preisempfehlung: 13,75 €
Weinbeschreibung "BERGSIG ESTATE - Pinotage"

Intensive Aromen von dunklen Pflaumen und schwarzen Beeren, unterlegt von einer interessanten floralen Note; feine Textur und ausbalancierte Tanninstruktur führen in einen langen ausdrucksstarken Abgang. Die Trauben wurden bei optimaler Reife von Hand gelesen und fermentiert; der Tresterhut wurde täglich gewälzt, um ein Optimum an Aromen zu extrahieren.

Weiterführende Informationen zu "BERGSIG ESTATE - Pinotage"
Durch die Verengung des Breede River Valleys entsteht hier ein Trichteeffekt, der für kühlende Winde im Sommer und ausreichend Niederschläge sorgt. Dies schafft ein perfektes Mikroklima für den Anbau verschiedenster Rebensorten. Die Lehmböden befinden sich meist in Hanglage, sind reich an Nährstoffen und verfügen über eine gute Wasserspeicherung – wichtig für die heißen Monate. Die langsame Reifung sorgt für konzentrierte Trauben und vollmundige Weine. Die kleinbeerigen Pinotage Trauben wachsen an 34 Jahre alten Rebstöcken.
Das Weingut liegt im Breede River Valley, zwischen den Drakenstein und Hex River Bergen, die der Bergsig Farm ihren Namen gaben: "Bergblick". Im Tal und an den Berghängen besitzt das familiengeführte Weingut mehrere Weinberge, die mit den besonderen klimatischen Bedingungen und unterschiedlicher Bodenbeschaffenheit optimale Bedingungen für weiße und rote Rebsorten bieten.
intensive dunkle Beerenaromen
Silber, International Wine & Spirits Challenge (IWSC), Jg. 12 --- Silber, Mundus Vini, Jg. 12 --- 3,5 Sterne, John Platter, Jg. 12
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