SHAFER VINEYARDS - TD-9

Es entfalten sich zunächst lebendige Aromen von reifen Früchten, gefolgt von Lavendel... mehr
Jahrgang: 2015
Kategorie: Rotwein, Barrique, Trocken
Land: Kalifornien, USA
Anbaugebiet: Stag's Leap District, Napa Valley, North Coast
Weingut: Shafer Vineyards
Rebsorte: 56% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 16% Malbec
Winemaker: Elias Fernandez
Analyse: Alk. 15,3 % vol S 6,4 g/l RZ 3 g/l
Ausbau: 20 Monate Barrique, franz. Eiche
Trinkempfehlung: bis 2030
Speiseempfehlung: Wild mit Preiselbeeren, Ratatouille, Lamm mit Rosmarin
Allergene: enthält Sulfite
unverbindliche Preisempfehlung: 71.00 €
Weinbeschreibung "SHAFER VINEYARDS - TD-9"

Es entfalten sich zunächst lebendige Aromen von reifen Früchten, gefolgt von Lavendel und Kräutern, die das Glas mit Komplexität füllen. Im Mund zeigt sich das gesamte Potenzial. Durch die Aromen von getrockneter Kirsche, Brombeere und Erdbeere, gepaart mit Lakritze und der einzigartigen Schiefermineralität lädt der Wein zum Träumen ein. Die elegante Säure und die reifen Tannine sind das Markenzeichen des Jahrgangs und runden das Gesamtbild ab.

 

Weiterführende Informationen zu "SHAFER VINEYARDS - TD-9"
Die Trauben stammen ausschließlich vom direkt am Weingut gelegenen Weinberg im Stag*s Leap District – eine der 15 Unterappelationen Napas. Die einzelnen Lagen tragen die Namen: Sunspot, John’s Folly, Venado Ilegal und Firebreak. Die steilen Felswände direkt hinter den Weinbergen reflektieren die warme Nachmittagssonne und kanalisieren die kühle Brise, die nachmittags vom Pazifik her durch das Tal weht. In den Weinbergen sind die Böden dünn und steinig und die Hänge steil, mit einer Neigung bis 45 Grad. Die Ertragsmenge ist äußerst gering, die Beeren bleiben klein, sind dafür tiefdunkel und äußerst intensiv. Nur diese ganz bestimmte Parzelle auf vulkanischem Boden und Flusskiesel, geprägt durch die schnelle Erwärmung am Morgen und die schnelle Abkühlung an Abend, versetzt Shafer in die Lage ein solches Weltklasse-Ergebnis zu erzielen. Und das Jahr für Jahr!
Ein Weingut, das zur absoluten Weltspitze gehört. Hierin sind sich alle Kritiker einig. Trotzdem haben die Shafers nie versucht, einen Kult um sich herum zu entwickeln, sondern sind am Boden geblieben. Das Weingut gehört zu den führenden Lieferanten für die amerikanische Top Gastronomie. Parker vergibt ausschließlich „excellent“ oder „outstanding“.
kräftiges Rot, würzige Frucht, harmonische Komplexität
92 Punkte, Wine Spectator
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