TOKARA RESERVE Collection Chardonnay

Ein leuchtend goldener Wein; komplexe Aromen von  Orangenblüte, Limettenschale und... mehr
Jahrgang: 2015
Kategorie: Weißwein, Barrique, Trocken
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Stellenbosch, Western Cape
Weingut: Tokara
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Winemaker: Miles Mossop
Analyse: Alk. 14,3 % vol, S 5,9 g/l, RZ 2,3 g/l
Ausbau: franz. Eiche, 11 Monate Barrique
Trinkempfehlung: bis 2021
Speiseempfehlung: Safranrisotto, Trüffelnudeln, Gegrillte Scampi
Allergene: enthält Sulfite
unverbindliche Preisempfehlung: 22,00 €
Weinbeschreibung "TOKARA RESERVE Collection Chardonnay"

Ein leuchtend goldener Wein; komplexe Aromen von  Orangenblüte, Limettenschale und reifen gelben Früchten; Spuren von gebrannten Mandeln durch den Holzausbau; am Gaumen Ananas, Pfirsisch und Honigtau; perfekt ausbalanciert mit mineralischer Säurestruktur und einer angenehmen Würznote im Abgang.
Die Trauben wurden bei optimaler Reife per Hand gelesen; der Most wurde in Stahltanks bei 15°C kalt vergoren und 11 Monate in französischen Barriques (31% neu) sur lie ausgebaut.

Weiterführende Informationen zu "TOKARA RESERVE Collection Chardonnay"
Die Trauben stammen von Weinbergen an den Ausläufern der Simonsberg Mountains.
Tokara liegt hoch über Stellenbosch und wurde 2002 von G.T. Ferreira errichtet. Ein Weingut, das sowohl mit feinster Kellertechnik aufwartet, als auch in seiner Architektur und stilvollen Ausstattung ein architektonisches Highlight ist. Neben preisgekrönten Weinen bietet Tokara Brandy und Olivenöl, eine Kunstgalerie sowie ein Restaurant mit Feinkostgeschäft.
leuchtend goldener Wein, Aromen von Orangeblüte, Limettenschale, Spuren von gebrannter Mandel, Ananas, Pfirsich, Honig, mineralisch
93 Punkte, Robert Parker --- 94 Punkte, Decanter --- 94 Punkte, Tim Atkin
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