SWARTLAND WINERY - Winemaker's Collection Chardonnay, Swartland

Ein komplexer Wein mit frischer Säure und einem cremigen Mundgefühl. Aromen von... mehr
Jahrgang: 2017
Kategorie: Weißwein, Trocken
Land: Südafrika
Weingut: Swartland Winery
Rebsorte: 100% Chardonnay
Analyse: Alk. 14,0% vol, S 6,2 g/l, RZ 3,6 g/l
Trinkempfehlung: bis 2020
Speiseempfehlung: Carpaccio, Flammkuchen, Camembert
Verschluss: Schraubverschluss
Allergene: enthält Sulfite
unverbindliche Preisempfehlung: 7,75 €
Weinbeschreibung "SWARTLAND WINERY - Winemaker's Collection Chardonnay, Swartland"

Ein komplexer Wein mit frischer Säure und einem cremigen Mundgefühl. Aromen von reifen Zirusfrüchten, gepaart mit Pfirsichnoten. 

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Eingerahmt von hohen Bergketten erstrecken sich weite, sanft gewellte Landschaften mit uralten Böden aus Schiefer, Kies, Granit und vulkanischem Gestein. Aufgrund der Nähe zum Atlantik sind im Vergleich zu den hohen Tagestemperaturen die Nächte eher kühl – beste Voraussetzungen für Weine von hervorragender Qualität. Winemaker Andries Blake hat sich auf das generell sehr trockene Klima eingestellt und nutzt hauptsächlich Bush-Vines, teils über 60 Jahre alte Weinstöcke mit kleinem Ertrag, aber guter Konzentration. Es wird nicht bewässert, eine Begrünung der Weinberge reduziert die Verdunstung. Die Bodenbeschaffenheit ist sehr unterschiedlich. Neben den Schiefer- und Granitböden, für die Swartland bekannt ist, finden sich auch Lehmböden, die als gute Wasserspeicher Trockenheit leichter überwinden lassen.
1948 hatten sich 15 benachbarte Farmen in Malmesbury zu einer Kooperative zusammengeschlossen, die sich über die Jahre stetig weiterentwickelte. Im Jahre 2006 wurde die Kellerei in ein inhabergeführtes Unternehmen umgewandelt und in Swartland Winery umbenannt.
frisch, Zitrusaromen, ausgewogen
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