VERAMONTE - Sauvignon Blanc

Duftende frische Kräuter- und Zitrusnoten, wie Limette und Mandarine, verbinden sich mit... mehr
Jahrgang: 2015
Kategorie: Weißwein
Land: Chile
Anbaugebiet: Casablanca Valley, Central Valley
Weingut: Veramonte
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Winemaker: Rodrigo Soto
Analyse: Alk. 13,5 % vol, S 6,17 g/l, RZ 2,1 g/l
Trinkempfehlung: bis 2017
Speiseempfehlung: Spargel, Sushi, Frischkäse
Verschluss: Schraubverschluss
unverbindliche Preisempfehlung: 11,00 €
Weinbeschreibung "VERAMONTE - Sauvignon Blanc"

Duftende frische Kräuter- und Zitrusnoten, wie Limette und Mandarine, verbinden sich mit dezenten floralen Noten. Der Wein ist rund und knackig mit einer lebendigen Säure und einem langen fruchtigen Abgang.

Die Trauben wurden in der Nacht gelesen, um die frische Säure zu bewahren und werden dann direkt abgepresst, der Most ruht danach für 24 Stunden. Nach 3 Tagen wird dieser vorgeklärt und bei niedrigen Temperaturen in Stahltanks vergoren.

Weiterführende Informationen zu "VERAMONTE - Sauvignon Blanc"
Das Casablanca Valley ist ein kühles Anbaugebiet auf der nordwestlichen Seite des Küstengebirges, weniger als 30 km vom Pazifischen Ozean entfernt. Die Weinberge von Veramonte liegen im äußersten östlichen Teil des Tals. Milde Meeresbrisen und frühmorgendliche Nebel sind ideale Bedingungen für Rebsorten, die ein kühles Klima lieben, so wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Noir.
Das Weingut wurde 1998 von Agustin Huneeus gegründet. Es verfügt über modernste Technik und wurde so gebaut, dass individuelle Weinbergparzellen separat fermentiert und ausgebaut werden können. Auf diese Weise entstehen Weine, die authentisch den Weinberg erkennen lassen. Veramontes Mission ist es, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, die akkurat und authentisch den individuellen Rebsortencharakter der einzigartigen Terroirs Chiles – also die Kombination aus Boden, Topographie, Klima und Menschen - ausdrücken. Nachhaltigkeit wird in den Weinbergen und im Weingut gelebt. 48,5 ha werden biologisch bewirtschaftet, weitere 48,5 bewahrt.
frisch, fruchtig, knackig, langer Abgang
91 Punkte, Descorchados, Jg. 15
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