VINA SIEGEL - Crucero Collection Cabernet Sauvignon

Intensiv rubinrot, in der Nase würzige Noten, Aromen von dunklen Früchten und dunkler... mehr
Jahrgang: 2014
Kategorie: Rotwein, Trocken
Land: Chile
Anbaugebiet: Colchagua Valley, Central Valley
Weingut: Vina Siegel
Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon
Analyse: Alk. 13,9 % vol, S 4,56 g/l, RZ 1,15 g/l
Ausbau: Barrique
Trinkempfehlung: bis 2021
Speiseempfehlung: Lamm mit Rosmarin, Pecorino, Cassoulet
Verschluss: Naturkork
Allergene: enthält Sulfite
unverbindliche Preisempfehlung: 11,10 €
Weinbeschreibung "VINA SIEGEL - Crucero Collection Cabernet Sauvignon"

Intensiv rubinrot, in der Nase würzige Noten, Aromen von dunklen Früchten und dunkler Schokolade. Rund, weiche Tannine mit guter Säure und exzellenter Balance. Der Wein wurde bei Temperaturen zwischen 27ºC und 29ºC vergoren, er durchlief komplett die malolaktische Gärung. 25% reiften drei Monate in amerikanischen Barriques.

Weiterführende Informationen zu "VINA SIEGEL - Crucero Collection Cabernet Sauvignon"
Das Colchagua Valley liegt knapp 130 km südlich von Santiago. Es verläuft von Osten, wo es von über 4000 m hohen Bergen der Anden begrenzt wird, auf den kühlen Pazifischen Ozean zu. Das 120 km lange und durchschnittlich 30 km breite Tal zeichnet sich durch seine Bodenvielfalt und sein spezielles Klima aus: Die kühle Luft der Anden vom Osten und der kühlende Einfluss des Pazifik vom Westen sorgen für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht – daher wird es auch gerne mit dem Napa Valley Kaliforniens verglichen.
Die Familie Siegel erzeugt auf Ihrem ca. 600ha großen Weingut im Valle de Colchagua die Weinlinien San Elias, Crucero, El Crucero und Gran Crucero. Alberto Siegel, Gründer und Besitzer des Weinguts studierte auf der Universidad Católica de Chile Landwirtschaft und Önologie. Nach einem kurzen Aufenthalt in Deutschland ging er nach Chile zurück und machte sich in San Fernando als Wine Broker selbständig. Nebenbei baute er seinen eigenen Betrieb auf, wo er in den letzten 15 Jahren ausschließlich Fasswein erzeugte, der aber so großes Ansehen genoss, dass er beschloss den Wein unter eigenem Namen zu vermarkten.
würzig, dunkle Früchte, rund, weiche Tannine mit guter Säure und exzellenter Balance
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