TOKARA Director's Reserve White

Der Wein zeigt komplexe Aromen von Reineclaude, Quitte, Passionsfrucht und gerösteten... mehr
Jahrgang: 2013
Kategorie: Weißwein, Barrique, Trocken
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Western Cape, Stellenbosch
Weingut: Tokara
Rebsorte: Sauvignon Blanc 69 %, Semillon 31 %
Winemaker: Miles Mossop
Analyse: Alk. 14,0 % vol S 6,5 g/l RZ 2,7 g/l
Ausbau: Barrique, franz. Eiche
Trinkempfehlung: bis 2021
Speiseempfehlung: Gegrillte Kräuterdorade, Gebratenes Schweinemedaillon
Allergene: enthält Sulfite
unverbindliche Preisempfehlung: 27,00 €
Weinbeschreibung "TOKARA Director's Reserve White"

Der Wein zeigt komplexe Aromen von Reineclaude, Quitte, Passionsfrucht und gerösteten Mandeln; am Gaumen finden sich frische Sommerfrüchte;  das Holz ist perfekt integriert und der Abgang ist klar, frisch und trocken. Die Trauben wurden bei optimaler Reife per Hand gelesen und 9 Monate sur lie in 30% neuen französischen Barriques ausgebaut.

Weiterführende Informationen zu "TOKARA Director's Reserve White"
An der Walker Bay, bei Hermanus und in der nahen "neuen" Region Elgin werden mehrheitlich weiße Rebensorten wie Sauvignon Blanc und Chardonnay angepflanzt. Der Grund dafür ist, dass diese Gebiete sehr tiefe durchschnittliche Tagestemperaturen vorweisen und die cool-climate-Rebsorten hier ihr Potenzial am besten entwickeln können.
Tokara liegt hoch über Stellenbosch und wurde 2002 von G.T. Ferreira errichtet. Ein Weingut, das sowohl mit feinster Kellertechnik aufwartet, als auch in seiner Architektur und stilvollen Ausstattung ein archetektonisches Highlight ist. Neben preisgekrönten Weinen bietet Tokara Brandy und Olivenöl, eine Kunstgalerie sowie ein Restaurant mit Feinkostgeschäft.
Aromen von exotischer Frucht, Reineclaude, Quitte, Passionsfrucht, geröstete Mandeln, frische Sommerfrüchte, frisch, klar
Gold, ResCura White Wine Award, Jg. 14 --- Doppel Gold, Gold Six Nation Award, Jg. 14 --- Gold, Trophy for best white blend, International Wine Challenge (IWC), Jg. 14 --- SA Top 100, Jg. 14
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