WESTON ESTATE WINERY - Cabernet Sauvignon

Aromen von Schwarzkirsche und Cassis mit einem Anklang von Orangenschalen, sowie leichte... mehr
Jahrgang: 2014
Kategorie: Rotwein, Trocken
Land: Kalifornien, USA
Anbaugebiet: San Joaquin Valley , Central Valley
Weingut: Weston Estate Winery
Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon
Analyse: Alk. 13,0 % vol, S 6,2 g/l, RZ 6,1 g/l
Trinkempfehlung: bis 2018
Speiseempfehlung: Carpaccio, Gebratenes Schweinemedaillon
Verschluss: Schraubverschluss
Allergene: enthält Sulfite
unverbindliche Preisempfehlung: 7,75 €
Weinbeschreibung "WESTON ESTATE WINERY - Cabernet Sauvignon"

Aromen von Schwarzkirsche und Cassis mit einem Anklang von Orangenschalen, sowie leichte Kräuternoten; reife Tannine verleihen dem Wein Struktur, ohne jedoch zu dominieren, wie es für Weine aus diesem Anbaugebiet typisch ist. Im gut strukturierten Abgang verweilen intensive Anklänge an Schwarzkirsche und Kräuter.

Weiterführende Informationen zu "WESTON ESTATE WINERY - Cabernet Sauvignon"
Das San Joaquin Valley zählt zu den größten Anbaugebieten Kaliforniens. Das Klima ist warm und trocken, so dass es von April bis November praktisch nicht regnet. In Cutler, am Fuße der Sierra Nevada wird die sommerliche Hitze durch kühle Winde am Abend gemildert. Cabernet Sauvignon ist eine spät reifende Rebsorte mit kleinen, dickschaligen Beeren, die Wärme bevorzugt. Hier, am südöstlichen Rand des San Joaquin Valley findet er klimatisch günstige Bedingungen, unter denen er intensiv-fruchtige Trauben entwickelt.
Das Weingut Weston liegt am östlichen Rand des San Joaquin Valley, dort, wo das Tal zur Sierra Nevada, zum berühmten Kings Canyon hin ansteigt. Alle Weine kommen aus eigenen Weinbergen, so dass man in der Lage ist, direkten Einfluss auf die Traubenqualitäten zu nehmen.
Aromen von schwarzer Kirsche, Cassis, leichte Kräuternote, reife Tannine
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