BODEGA EL ESTECO - Don David Malbec

Für die Don David Reserve-Weine werden nur die besten Trauben ausgewählt. Die Rotweine... mehr
Jahrgang: 2015
Kategorie: Rotwein, Barrique, Trocken
Land: Argentinien
unverbindliche Preisempfehlung: 13,30 €
Weingut: Bodega El Esteco
Rebsorte: Malbec
Analyse: Alk. 14,5 % vol, S 5,59 g/l, RZ 4,1 g/l
Ausbau: 12 Monate Barrique
Trinkempfehlung: bis 2019
Speiseempfehlung: Marinierte Pilze, Safranrisotto, Steak
Allergene: enthält Sulfite
Weinbeschreibung "BODEGA EL ESTECO - Don David Malbec"

Für die Don David Reserve-Weine werden nur die besten Trauben ausgewählt. Die Rotweine werden im Barrique ausgebaut, sind raffiniert, komplex, konzentriert, schön strukturiert und haben ein langes Lagerungspotenzial. Ein Wein von lebhaftem Rot mit violetten Schattierungen; der Noten von Pflaumen, Tabak und Eichenholz im Bouquet zeigt. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und dank seiner runden und vollreifen Tannine mit einem langen und angenehmen Nachhall. Die Trauben wurden von Hand gelesen. 70% des Weins wurden 12 Monate in amerikanischen (40%) und französischen (60%) Barriques ausgebaut.

Weiterführende Informationen zu "BODEGA EL ESTECO - Don David Malbec"
Das Cafayate Tal liegt in der Provinz Salta im Nordwesten Argentiniens und gilt aufgrund seiner geringen Anbaufläche als Boutique-Anbaugebiet. Auf einer Höhe von 1700 - 2500 Metern über dem Meeresspiegel ist das Tal an 350 Tagen im Jahr der Sonne ausgesetzt. Eine große Temperaturvielfalt zeichnet das Tal; steinige und sandige Böden, die von mineralischen Bergbächen bewässert werden, liefern alle notwendigen Nährstoffe. Dank des trockenen und windigen Klimas bleiben die Rebstöcke auch ohne den Einsatz von Chemie gesund.
Ein exzellentes Terroir und das einzigartige Mikroklima, in Verbindung mit ausreichend verfügbarem Wasser veranlassten David und Salvador Michel 1892, in Cafayate im Valle Calchaquí die Bodega La Rosa zu gründen. Durch die Heirat von David Michel mit der italienischstämmigen Gabriela Torino erhielt das Gut seinen aktuellen Namen. Heute vereint es alte Traditionen und Kenntnisse mit der neuesten Technologie und den modernsten Weinbaumethoden. Die Weinberge (720 ha) werden vom Weingut selber und seit den 1990er Jahren nach ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet – seit 2005 besitzt Michel Torino auch die internationale Zertifikation für ökologischen Weinbau.
vollmundig, würzig, schöne Frucht
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