VINA SIEGEL - CRUCERO CABERNET SAUVIGNON

Die Aromen erinnern an reife rote Früchte und Erdbeermarmelade, mit Nuancen von Pflaume und... mehr
Jahrgang: 2013
Land: Chile
Anbaugebiet: Central Valley, Colchagua Valley
Weingut: Vina Siegel
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Analyse: Gesamtsäure 5,11 g/l, 13,5% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Weinbeschreibung "VINA SIEGEL - CRUCERO CABERNET SAUVIGNON"

Die Aromen erinnern an reife rote Früchte und Erdbeermarmelade, mit Nuancen von Pflaume und zarten Vanilletönen. Der Wein ist fett, harmonisch, konzentriert, mit weichen Tanninen und langem Abgang. Während der Fermentation bei Temperaturen zwischen 28 und 30° wurde der Wein viermal täglich übergepumpt und verblieb danach noch zwei Wochen auf der Maische. Er durchlief komplett die malolaktische Gärung. 30% reiften sechs Monate in amerikanischen Barriques.

Weiterführende Informationen zu "VINA SIEGEL - CRUCERO CABERNET SAUVIGNON"
Das Colchagua Valley liegt knapp 130 km südlich von Santiago. Es verläuft von Osten, wo es von über 4000 m hohen Bergen der Anden begrenzt wird, auf den kühlen Pazifischen Ozean zu. Das 120 km lange und durchschnittlich 30 km breite Tal zeichnet sich durch seine Bodenvielfalt und sein spezielles Klima aus: Die kühle Luft der Anden vom Osten und der kühlende Einfluss des Pazifik vom Westen sorgen für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht – daher wird es auch gerne mit dem Napa Valley Kaliforniens verglichen.
Die Familie Siegel erzeugt auf Ihrem ca. 600ha großen Weingut im Valle de Colchagua die Weinlinien San Elias, Crucero, El Crucero und Gran Crucero. Alberto Siegel, Gründer und Besitzer des Weinguts studierte auf der Universidad Católica de Chile Landwirtschaft und Önologie. Nach einem kurzen Aufenthalt in Deutschland ging er nach Chile zurück und machte sich in San Fernando als Wine Broker selbständig. Nebenbei baute er seinen eigenen Betrieb auf, wo er in den letzten 15 Jahren ausschließlich Fasswein erzeugte, der aber so großes Ansehen genoss, dass er beschloss den Wein unter eigenem Namen zu vermarkten.
reife rote Früchte, Erdbeermousse, fruchtige Pflaumenaromen, zarte Vanillenoten, rund, harmonisch
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